collezione registrazioni sul campo inedite 2010 in portogallo

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ambigui pomodori pelati Garofalo

oggi vado a fare la spesa in un supermercato che conosco bene. nella provinciale città portoghese dove vivo è il più fornito di prodotti italiani. compro quasi sempre la pasta Garofalo e la passata di pomodo Cirio (rapporto qualità prezzo migliore), etc.

oggi mentre passavo tra i banchi noto due offerte: spaghetti Divella, confezione da mezzochilo a 48 cent. e pomodri pelati Garofalo a 47 cent.

normalmente le confezioni di pasta italiana da mezzochilo costano minimo 1,30 euro. compro poca pasta ma ho un debole per la garofolo e senza leggere più di tento l’etichetta, compro una cassa da 24 di pelati.

arrivo a casa e leggo nella confezione:

in basso c’è scritto prodotto di Italia

dietro invece: prodotto per la Garofalo Iberica, Lda (…) Sintra, Portogallo



non li ho ancora assaggiati ma vorrei capirci qualcosa…
UPDATE:
assaggiati. devo dire che hanno scelto dei buoni pomodori, niente da invidiare ai pelati italiani più buoni. resta il fatto che il trucchetto rimane…

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Peperoni ripieni di seitan

(ricetta anche per vegan)

qui è quasi autunno, le erbette aromatiche hanno i giorni contati e producono sempre meno foglie.

Vado in balcone e raccolgo basilico, salvia, prezzemolo e rosmarino: tutto! Metto a bagno del pane integrale raffermo.

Prendo una padella e faccio un soffritto di aglio, tolgo l’aglio ed aggiungo il seitan a tocchetti. Lo lascio soffriggere ed aggiungo del vino liquoroso (come porto, madeira, marsala…).

Quando l’alcol evapora, aggiungo della salsa di soia e dei capperi, lascio soffriggere un po’ e dopo aggiungo dell’acqua e lascio cuocere qualche minuto.

Lavo due peperoni, taglio per bene la parte superiore senza rovinarla, pulisco l’interno da filamenti e semi.

Inizio a preparare il mio ripieno: strizzo per bene il pane raffermo e lo sbriciolo. Aggiungo le erbette, delle olive, un po’ d’olio d’oliva, dei semi di sesamo. Infine, aggiungo il seitan e del sale se occorre.

Frullo il tutto grossolanamente.

Tosto del pangrattato e inizio a riempire i peperoni, concludo spolverandoli in superficie con il pangrattato.

Ungo una teglia con dell’olio d’oliva e metto a cuocere i peperoni in forno ben caldo per quaranta minuti, un’ora, concludendo con qualche minuto di grill se occorre.

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il corriere su adro

questo articolo del corriere sulla scuola di adro, fa veramente schifo. tutti cattivi, tutti un po’ scemotti…

L’uso politico dei bambini
e la nuova dottrina di Adro
Dai manifesti di Pci e Dc ai piccoli finiani in marcia

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Led Bib: un gran bel nuovo gruppo inglese

finalmente del nuovo jazz, ascoltate questo gruppo

il sito del gruppo:

http://www.ledbib.com/

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