Category Archives: novelle cugine

ricette vecchie, rivedute dai giovani

pizza alla portoghese

in portogallo c’è una pesante ricetta, quella del baccalà con panna. qualcuno poi si è inventato la pizza ‘baccalà con panna’, la pizza migliore di tutto il portogallo, paese ovviamente non rinomato per proprie pizze. penso che anche per il … Continue reading

Posted in novelle cugine | Tagged , , , , | Commenti disabilitati su pizza alla portoghese

la piccola triglietta lombarda

Allora, questo non è un foodblog e questa è una ricetta da perfezionare. Si tratta di una idea di origine popolare, di ingredienti che si mischiano per caso e si ritrovano dove non c’è il mare per annusare ricordi. Si … Continue reading

Posted in novelle cugine | Tagged , , , , , , | Commenti disabilitati su la piccola triglietta lombarda

pomodori Garofalo in Portogallo 2

vi ricordate delle lattine di pelati Garofalo acquistate in Portogallo, pubblicizzate come “confezionate con pomodori italiani” ma invece prodotte in Portogallo? esiste anche la versione prodotta in Italia, con una etichetta nera e di migliore qualità  

Posted in novelle cugine | Tagged , , | Commenti disabilitati su pomodori Garofalo in Portogallo 2

Il caldo verde portoghese con il giusto cavolo

il caldo verde è una tipica zuppa portoghese a base di cavolo e patate, una ricetta semplice ma veramente buona. Questo piatto da noi, magari con l’aggiunta di crostini, potrebbe tranquillamente essere servito come piatto unico; in Portogallo invece, le … Continue reading

Posted in novelle cugine, Portoghesi | Tagged , , , | 2 Comments

ambigui pomodori pelati Garofalo

oggi vado a fare la spesa in un supermercato che conosco bene. nella provinciale città portoghese dove vivo è il più fornito di prodotti italiani. compro quasi sempre la pasta Garofalo e la passata di pomodo Cirio (rapporto qualità prezzo migliore), etc. … Continue reading

Posted in novelle cugine | Tagged , , , | 1 Comment