Archivi categoria: novelle cugine
pizza alla portoghese
in portogallo c’è una pesante ricetta, quella del baccalà con panna. qualcuno poi si è inventato la pizza ‘baccalà con panna’, la pizza migliore di tutto il portogallo, paese ovviamente non rinomato per proprie pizze. penso che anche per il … Continua a leggere
la piccola triglietta lombarda
Allora, questo non è un foodblog e questa è una ricetta da perfezionare. Si tratta di una idea di origine popolare, di ingredienti che si mischiano per caso e si ritrovano dove non c’è il mare per annusare ricordi. Si … Continua a leggere
pomodori Garofalo in Portogallo 2
vi ricordate delle lattine di pelati Garofalo acquistate in Portogallo, pubblicizzate come “confezionate con pomodori italiani” ma invece prodotte in Portogallo? esiste anche la versione prodotta in Italia, con una etichetta nera e di migliore qualità
Il caldo verde portoghese con il giusto cavolo
il caldo verde è una tipica zuppa portoghese a base di cavolo e patate, una ricetta semplice ma veramente buona. Questo piatto da noi, magari con l’aggiunta di crostini, potrebbe tranquillamente essere servito come piatto unico; in Portogallo invece, le … Continua a leggere
ambigui pomodori pelati Garofalo
oggi vado a fare la spesa in un supermercato che conosco bene. nella provinciale città portoghese dove vivo è il più fornito di prodotti italiani. compro quasi sempre la pasta Garofalo e la passata di pomodo Cirio (rapporto qualità prezzo migliore), etc. … Continua a leggere
