Archivi categoria: novelle cugine

crostini di pane spennellati con un olio extra vergine dove avete grattato dello zenzero ed aggiundo pochissima salsa di soia. sopra piazzateci del salmone affumicato: lo zenzero e la salsa di soia non distruggeranno il sapore del salmone, anzi, lo … Continua a leggere→

questo piatto esteticamente non è molto bello, i colori sono simili, non c’è troppo gioco. Il sapore invece è molto ma molto ma molto buono.     -Prendete dei calamari, puliteli. Tagliate a pezzetti le zampette. -Bollite delle patate, schiacciatele … Continua a leggere→

Mio zio mi raccontava spesso di come alla fine degli anni ’40 e poi nei ’50, vagoni e vagoni di mosto partissero dalla stazione di Donnafugata (RG) per andare al nord. Mi spiegava poi che il nostro mosto veniva utilizzato … Continua a leggere→

Premessa. Ho scritto questo perché non sopporto la sedentarietà in genere, il conformismo alimentare, le abitudini e la curiosità repressa. Se in questo caso i Portoghesi vengono presi di mira, posso dire che questo è l’unica cosa a non andarmi … Continua a leggere→