pasta fredda(integrale)fagiolini e gamberetti

è tempo di fagiolini, il tempo di gamberetti può essere sempre. se non vivete a mare, vi consiglio di camprare le code di gambero surgelate che costano almeno 8 euro al kilo; i gamberetti sgusciati sono insapore e bisogna spendere per trovarne di buoni, comunque ne useremo pochissimi.

 (Continua)

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laboratorio sonoro per piccoli (03)

La composizione e l'esecuzione di un'opera complessa è di solito roba per musicisti ad un certo livello, riuscire a leggere uno spartito per 3, 4 strumenti sovrapposti ha bisogno di studio.

Io sono riuscito a comporre ed eseguire con bambini che non hanno nozioni musicali di alcun tipo, inventando dei simboli convenzionali che descrivono l'altezza, la dinamica e fattori di fantasia della nota; ovviamente questo tipo di spartito, come del resto molte composizioni di musica contemporanea, si può leggere in mille modi non essendo scritto con la rigidità del metodo tradizionale (anche se un'opera di Mahler si può variare e personalizzare come ha fatto recentemente Uri Caine o interpretare come fanno tutti i direttori d'orchestra). (Continua)

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laboratorio sonoro per piccoli (intermezzo familiare)

Leggendo il commento di Luca nel mio articolo precedente, ho cercato di svuotarmi un attimo e tornare verso la via del ritmo. Ho tentato di fare una sorta di autocritica sul percorso che sto svolgendo e che vorrei portare avanti ma, questa mattina.... (Continua)

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laboratorio sonoro per piccoli (02)

Con i più piccoli non nascondo di avere qualche problema. Il problema non è dovuto ad incapacità o timori derivati dall'età dei bambini che vanno da 3 a 6 anni, ma dal fatto che non riesco a mettermi in testa di lavorare solamente sul ritmo (cosa che odio!).


I miei primi dubbi sul ritmo, risalgono a più di dieci anni fa a Roma;  (Continua)

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laboratorio sonoro per piccoli (01)

Un aspetto molto importante e molto trascurato comunemente è quello di far capire ai bambini dai 6 ai 10 anni cosa sono i numeri negativi. Questo ci occorre per renderci conto di come il suono possa essere basso o alto, tenendo conto della nostra “nota comoda”, cioè il tono di voce con cui di solito parliamo e la possibilità di ottenere dei suoni più alti o più bassi della stessa. (Continua)

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laboratorio sonoro per piccoli (intro)

Ho iniziato un lavoro con i bambini,

i miei laboratori di musica creativa dove costruiamo strumenti e scriviamo composizioni allucinanti.

Il laboratorio durerà tutta l'estate, 5 mattine a settimana...avrò molto tempo per sperimentare prima di trasferirmi.

Oggi abbiamo già costruito un nuovo strumento, una specie di kora fatta sempre con latta, bastone e corde di chitarra...spero di fare delle foto agli strumenti e di scrivere tutto quello che mi ricordo delle esperienze che vivrò in questi giorni, visto che un laboratorio così lungo non l'ho mai fatto!  (Continua)

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Berlino 2005, SO36 (serata in ricordo di Peppino Impastato)

nel gennaio del 2005 una serata dedicata alla memoria di Peppino Impastato.

Oltre a questo giovanotto che faceva un paio di pezzi tra un gruppo e un altro c'erano i Modena City Ramblers, Derozed, Minni's, Sun Fucking Ocean.

il brano è Mafia e Parrini testo di I.Buttitta, musica di O.Profazio

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moog guitar

quelli degli storici sinth Moog si sono inventati una formidabile chitarra, brevettata da un liutaio che collabora con loro dal nome Paul Vo.

 

Una chitarra elettrica moog con un sustain pazzesco e possibilità di sviluppare parecchi armonici corda per corda...vi copio un po' di testo che ho trovato qui:

La Moog Guitar è uno strumento che svolge cinque azioni principali che non si sono mai potute effettuare prima con alcun tipo di chitarra:

Sustain infinito controllabile su ogni corda e su ogni posizione della tastiera
• Selettore che consente di trasferire l'alimentazione usata per il sustain per mettere 'in mute' le corde
• Miscelando il sustain e il mute tra il manico e il ponte si possono ottenere secondo, terzo e successivi armonici dalle corde della chitarra
• I magneti Moog sono in grado di individuare quali corde state suonando, attivando per queste il sustain e mettendo in mute le corde non suonate, senza bisogno di utilizzare la tecnica del 'muting'.
• Si può controllare il classico Ladder Filter di Moog integrato tramite il pedale incluso. Tutto questo (ad eccezione del Ladder Filter) viene fatto 'acusticamente'.

Da sito orginale ho scoperto che costa più di seimila dollari

qui invece un interessante video di presentazione

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pasta e patate

mi tocca di scrivere la ricetta della pasta e patate con tutto che non fa parte della mia tradizione perchè in rete si trovano delle cose orrende...

ringrazio il mio amico Puffo che mi ha avviato alla cucina tipica Campana (infatti la ricetta è la sua)

  • fate soffriggere le patate a tocchetti ed un po' di carote a tocchettini (questa è la variante sua) nell'olio di oliva
  • aggiungete l'acqua, non troppa, a limite ne potrete aggiungere durante la cottura anche a temperatura ambiente
  • nel frattempo avrete tagliato a tocchetti la provola affumicata ad acqua che forse si trova solo in Campania
  • l'acqua bolle e le patate sono cotte, adesso salate pochissimo e buttate la pasta mista (non usate nient'altro che la mista mi raccomando)
  • a fine cottura non ci dovrà più essere acqua come nel risotto e mantecate con i tocchetti di provola
  • importantissimo lasciar riposare per 10 minuti con il coperchio prima di mangiare

CONSIGLI:

Il formaggio in generale è molto grasso e pieno di colesterolo, basta non abusarne e mangiarne al massimo 300 grammi a settimana. La provola ad acqua inoltre è piena di acqua...ah! Quindi non è proprio la stessa cosa di un formaggio stagionato per fortuna.

Se non vivete in Campania, cercate un formaggio fresco e magari affumicato, fate la prova e fatemi sapere

Se la pasta mista non la trovate al supermercato, fatevela voi "all'antica" mescolando tutti gli avanzi dei pacchi di pasta aperti.

 

BERE:

proprio non ho idea, io escluderei la birra altrimenti non vi alzerete più dalla sedia e forse pure il vino bianco perchè l'affumicato della provola è molto caratteristico...ecco:

un rosso, magari non molto forte, un vino rosso del nord Italia come un Valpolicella

 

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L'individualismo anarchico in Bruce Lee

Sembra strano che l'anti-eroe degli anni '70, quello dei poster cinematografici di paese, il cinema del paese che alternava una locandina di un film porno con la signorina che aveva le stelline sui capezzoli alla locandina de “l'urlo di Chen” o a quella di un film di Pierino, potesse essere un anarchico. Si, magari Bruce Lee non si è mai definto così, ma se fate caso a quello che diceva durante le interviste, al modo di intendere l'evoluzione delle arti marziali uscendo dagli schemi tradizionali o anche seguendo i sui film più scadenti, troverete quasi sempre un messaggio fortemente individualista.

 

leggi tutto l'articolo...

 (Continua)

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vogliamo i colonnelli (M.Monicelli)

Se il film di Corrado Guzzanti "fascisti su marte" vi è sembrato troppo difficile da seguire, andate sul classico. Vedetevi un vecchio ma attualissimo film dal titolo "vogliamo i colonnelli".

Su youtube ho trovato il trailer

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Syd Barrett e i veri Pink Floyd

questo video mi piace molto e lo dedico ad Albert Hofmann. C'è un giovane Syd Barrett ed un pugno di amici, che sperimentano l' LSD...siamo nella lontana estate del 1966.

Non nascondo di amare follemente il primo disco dei Pink Floyd "The Piper at the Gates of Dawn", quello con Syd, a mio avviso il più bello e forse l'unico di un gruppo decaduto precocemente (anche nel secondo però lo spirito di Syd Barrett è ancora vivo, nonostante suoni solamente in un pezzo).

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